Citez - moi un plaisir autre qu'un dîner, qui arrive tous les jours et dure une heure. Talleyrand (1754 - 1838 )
	Recettes de famille
	Nous avons tous gardé le goût des nourritures de notre terre d'origine. Tout le monde a la nostalgie des mets simples jadis goûtés à la ferme ou au foyer laissé derrière soi. Clémentine Paddleford.
Page d'accueil Historique Arbre généalogique Recettes Album photo Villes et villages de l'enfance                                                                                                           Pour s'inscrire, contacter : coundris@infonie.fr	Recettes de famille Voir exemple dans Plats de résistance ! Quelques plats typiques ,où, nous retrouvons un mélange des différentes cultures du pourtour de la Méditerranée. Amuse-gueules | Salades | Plats de résistance | Pains | Desserts et sucreries | Boissons Amuse-gueules Allumettes aux anchois. Anchois à l'huile. Filets d'anchois au sel. Beignets de sardines. Calentica. Flan à la farine de pois chiches. Coca à la frita. Fèves au cumin. Tramoussos. Retour haut de page Salades Salade juive. Tomates et poivrons cuits. Fèves fraîches en salade. Taboulé du pays. Retour haut de page Plats de résistance Arroz con pollo. Riz au poulet. Caldéro. Soupe de poisson à l'oranaise. Calmars farcis. Calmars frits. Frita.Sauce tomate, poivrons et différentes viandes. Gaspacho oranais ou Manchego. Les Migas. Loubia. Haricots blancs en sauce. Moules en escabèche. Pelotas. Potaje. La Frigousse ou pot-au-feu. Sardines en escabèche. Retour haut de page Pains Pain de ménage. Galette de semoule " M'tlor ". Retour haut de page Desserts et sucrerie Couronnes à l'anis. Mantecaos sucrés. Mouna. Pasteles de mognatos. Taillos. Retour haut de page Boissons Agua limon. Citronnade semie glacée. Lait de poule. Nana. Thé à la menthe. Vin à l'orange. Retour haut de page